在飼養(yǎng)蛋雞的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶常常發(fā)現(xiàn)自己養(yǎng)的蛋雞經(jīng)常產(chǎn)白殼蛋。他們以為這都是蛋雞產(chǎn)蛋的正常狀況，不會(huì)去關(guān)注蛋雞的生長(zhǎng)情況。其實(shí)不然蛋雞產(chǎn)白殼蛋是有原因的，一般以下7種原因可導(dǎo)致蛋雞產(chǎn)白殼蛋：
1．季節(jié)性白殼蛋
夏節(jié)持續(xù)高溫，雞體散熱困難，由于雞通過(guò)呼吸系統(tǒng)進(jìn)行散熱，頻繁的呼吸，使血液中碳酸氫根離子濃度降低，從而影響子宮部腺體中碳酸鈣的形成，影響蛋殼品質(zhì)而產(chǎn)生白殼蛋；秋冬季節(jié)，氣溫突變，雞體一時(shí)不能適應(yīng)，影響鈣磷代謝，也會(huì)導(dǎo)致蛋殼顏色變淺變白。加強(qiáng)雞舍設(shè)施管理，做到冬暖夏涼，給雞群創(chuàng)造優(yōu)良的產(chǎn)蛋環(huán)境，是避免季節(jié)性白殼蛋發(fā)生的首要條件。
2.營(yíng)養(yǎng)性白殼蛋
飼料中維生素、礦物質(zhì)、鈣、磷的缺乏，都可使雞產(chǎn)白殼蛋。維生素D3具有調(diào)節(jié)鈣磷代謝作用，其基本功能是促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收，提高血清中鈣磷水平；維生素C能增加甲狀腺的活性，促進(jìn)鈣和礦物質(zhì)的代謝，直接或間接影響著蛋殼品質(zhì)及色澤度。蛋殼在體內(nèi)鈣化過(guò)程中需要碳酸酐酶，而鋅是此酶的主要成分之一，蛋雞缺鋅，碳酸酐酶活性降低，高錳也會(huì)抑制鋅的吸收；通常每枚蛋需鈣質(zhì)不低于4.2克，日糧中以添加3％－3.5％為宜，高峰期含鈣量可達(dá)到4％。在機(jī)體內(nèi)，鈣磷吸收具有協(xié)同作用，適量的含磷量可促進(jìn)鈣的吸收。產(chǎn)蛋高峰期，鈣、磷比為5－6：1。據(jù)報(bào)道，低磷能使蛋殼厚度增加，有利提高蛋的品質(zhì)，其原理目前尚有待研究。營(yíng)養(yǎng)性白殼蛋，最常見(jiàn)于蛋雞開產(chǎn)初期，會(huì)出現(xiàn)大量白殼蛋、軟皮蛋，一般隨日齡增加，維生素、礦物質(zhì)以及鈣磷的補(bǔ)充而逐漸減少。
3.疾病性白殼蛋
新城疫、減蛋綜合征、傳染性支氣管炎、大腸桿菌病、白冠病等病的發(fā)生，會(huì)明顯地使蛋殼顏色變白。一方面，病原體侵入雞體后，引起生殖系統(tǒng)的病理變化，特別是對(duì)卵巢、輸卵管的損傷，輸卵管出現(xiàn)水腫、充血或出血，黏膜上皮脫落，使峽部?jī)?nèi)腺體合成鈣質(zhì)及色素的機(jī)能減退；另一方面，發(fā)生疾病后，雞的采食量下降，消化功能減退，鈣、磷的吸收量減少，同時(shí)會(huì)造成電解質(zhì)流失，尤其是銅、鋅、錳的損失，最終造成蛋殼成分缺乏，出現(xiàn)大量白殼蛋。在消除病因的前提下，提高飼料營(yíng)養(yǎng)水平，適量增加維生素A、D、E、C的含量，對(duì)改善蛋色有明顯療效。
4.應(yīng)激性白殼蛋
雞舍轉(zhuǎn)群、疫苗接種、外界驚擾等都會(huì)對(duì)雞產(chǎn)生強(qiáng)烈應(yīng)激反應(yīng)，造成產(chǎn)蛋下降，伴隨色澤變白。一般隨應(yīng)激排除、管理改善、多維素的補(bǔ)充，白殼蛋現(xiàn)象很快消失。
5．老齡性白殼蛋
子宮部中沉積色素的多少，影響著蛋的顏色，產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋高峰過(guò)后，隨雞群老化，其對(duì)色素的吸收率逐步降低，蛋色變淺，白殼蛋、沙皮蛋增加。使用營(yíng)養(yǎng)性藥物進(jìn)行調(diào)節(jié)，能有一定改善，但療效不顯著。可根據(jù)市場(chǎng)行情，及時(shí)淘汰雞群
6光照性白殼蛋
產(chǎn)蛋期的光照應(yīng)是恒定的，光照不足或不穩(wěn)定或無(wú)規(guī)律都會(huì)產(chǎn)生白殼蛋。給產(chǎn)蛋雞群提供穩(wěn)定、合理的光照時(shí)間，并配合科學(xué)的飼料營(yíng)養(yǎng)，是維持蛋雞產(chǎn)蛋高峰、提高雞蛋蛋色品質(zhì)的有力保證。
7.藥物性白殼蛋
在預(yù)防或治療疾病時(shí)，由于磺胺類等藥物的使用不當(dāng)，都可能抑制雞體內(nèi)碳酸酐酶的活性及正常蛋殼色素的合成，使雞蛋蛋殼顏色褪色變白。使用此類藥物應(yīng)慎重，避免藥物長(zhǎng)期使用或用量過(guò)大。